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Die Diät gegen Osteoporose muss reich an Kalzium sein, das in Lebensmitteln wie Milch, Käse und Joghurt enthalten ist, sowie an Vitamin D, das in Fisch, Fleisch und Eiern enthalten ist. Vitamin D erhöht die Aufnahme von Kalzium im Darm und Kalzium ist das Hauptmineral, das Knochenmasse bildet.
Osteoporose ist eine chronische Krankheit ohne Symptome, die bei Tests zur Kontrolle und Vorbeugung der allgemeinen Gesundheit entdeckt wird. Es ist häufiger bei Frauen, insbesondere nach den Wechseljahren, und erhöht das Risiko von Knochenbrüchen.
Was zu essen
Angemessene Nahrung für Osteoporose sollte enthalten:
Kalzium
Die wichtigsten kalziumreichen Lebensmittel sind Milch und ihre Derivate wie Käse und Joghurt. Neben Milchprodukten bringen sie auch gute Mengen an Kalziumnahrungsmitteln wie Sardinen, Mandeln, Lachs, Tofu, Brokkoli, Rucola, Grünkohl und Spinat.
Vitamin-D
Das Vitamin ist für die ordnungsgemäße Aufnahme von Kalzium im Darm erforderlich und kommt in Lebensmitteln wie Lachs, Lebertran, Ei und Sardinen vor. Der größte und beste Weg, um genügend Vitamin D für den Körper zu produzieren, besteht darin, sich täglich 20 Minuten lang zu sonnen, da die Sonnenstrahlen die Produktion dieses Vitamins in der Haut stimulieren.
Wenn der Vitamin D-Spiegel jedoch bereits niedrig ist oder wenn bereits Osteoporose installiert ist, kann der Arzt Ergänzungsmittel empfehlen, die auf Kalzium und Vitamin D basieren.
Magnesium
Magnesium ist ein wichtiges Mineral, um Vitamin D in seine aktive Form umzuwandeln, denn nur dann wirkt es richtig im Körper. Magnesium ist beispielsweise in Kürbis-, Sesam-, Leinsamen-, Kastanien-, Mandel-, Erdnuss- und Hafersamen enthalten.
Was man vermeiden sollte
Andererseits sollte man bei Nahrungsmitteln gegen Osteoporose vermeiden, Nahrungsmittel zu konsumieren, die die Absorption von Kalzium im Darm verringern oder dessen Ausscheidung über die Nieren, über den Urin, wie z
- Salz und natriumreiche Lebensmittel wie Fleischwürfel, Wurst, Wurst, Schinken, Tiefkühlkost und Fast Food;
- Oxalsäure und Phytat, enthalten in Schokolade, Weizenkeimen, Nüssen, Bohnen, Spinat, Tomaten und Mangold;
- Butter und fetthaltiges Fleisch, da überschüssiges gesättigtes Fett die Aufnahme von Kalzium im Körper verringert;
- Überschüssige Proteine, hauptsächlich in Fleisch, Fisch und Huhn enthalten.
Der Überschuss an Proteinen erhöht die Ausscheidung von Kalzium im Urin und kann dessen Absorption im Darm verringern, da normalerweise Proteine in Lebensmitteln vorhanden sind, die auch reich an Eisen sind, einem Mineral, das um die Aufnahme von Kalzium im Darm konkurriert. Der Kuru ist eine kalziumreiche Pflanze, deren Vorteile hier zu sehen sind.
Osteoporose-Diät-Menü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Verbesserung der Osteoporose:
Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
Frühstück | 1 Glas Milch + 2 Scheiben Vollkornbrot mit Ei und Käse | 1 Naturjoghurt + 1 Tapioka mit Ei | 1 Tasse Kaffee mit Milch + Ei Omelett mit Käse |
Morgensnack | 1 Banane + 10 Kastanien | 1 Glas grüner Saft mit Grünkohl | 1 Apfel + 20 Erdnüsse |
Mittagessen Abendessen | 4 col Reis + 2 col Bohnen + 100 g mageres Steak + grüner Salat mit Olivenöl | Sardinen-Nudeln mit Tomatensauce + sautiertes Gemüse mit Kürbiskernen und Olivenöl | Hühnersuppe mit Gemüse |
Nachmittags-Snack | 1 Joghurt + 1 Spalte Honigsuppe + 2 Spalte Müsli | 1 kleine Tasse Kaffee + 1 gebackene Banane + 1 gebackener Buchenkäse | 1 Tasse Avocado-Smoothie mit Hafer |
Daher sollten Lebensmittel, die die Kalziumaufnahme verringern können, wie Fleisch und Bohnen, getrennt von kalziumreichen Lebensmitteln, insbesondere Milch und Milchprodukten, verzehrt werden. Siehe 3 andere Lebensmittel zur Stärkung der Knochen.
Darüber hinaus ist das Üben von körperlicher Bewegung sehr wichtig, um die Knochen stark zu halten und andere Tipps zu lernen, indem Sie sich das Video ansehen: